这些年被误会的“柠檬常识”，你中了几个？

首先：柠檬不是天然产生的。

柠檬这种水果就是人们通过让橙子和青柠杂交之后而产生的！

而且长的非常公平，柠檬的内在遗传了青柠的酸，外表上遗传了橙子的形

其次：柠檬虽然味道是酸的，但它属于碱性食物因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内**代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，在人体中代谢后产生的物质呈碱性。所以是“碱性食物”。

再次：喝柠檬水不能**。

说柠檬水**是因为它富含维生素 C，但实际上柠檬的维生素 C含量还不如大白菜。而且泡水喝每次就切几片，那维生素 C就更少了。

加上维生素 C的**功效，主要在化妆品里，靠吃不太行。

所以，柠檬水味道虽然不错，但指望它**，还是老老实实**吧。

虾和柠檬一起吃不会中毒。

民间传说：柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是“砒霜”。

实际上，只有高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用，才会转变为有毒的三价砷。但在我们日常饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素 C的含量也不可能太多。所以不至于中毒。

但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素 c片。服用维生素C前后2小时内不能吃虾，因为虾中的铜会氧化维生素C，使其失去药效。

今日总结：

柠檬含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。

它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。

因为味道特酸，可作上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。

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