同样是柠檬，黄柠檬和青柠檬有何区别？

1.颜色不同

柠檬是从挂果到成熟以后，表皮都是青色的比较光滑，而黄柠檬刚挂果的时候是青色的，慢慢的随着成熟就会变成黄色。

 

2.味道不同

青柠檬的香味比较淡，并且成熟后果肉比黄柠檬要酸，而黄柠檬香味儿比较浓郁，果实成熟后味道偏酸。

 

3.营养成分不同

青柠檬的维生素c含量和柠檬酸比黄柠檬的要高。

 

4用途不同

其实主要的就是用途不同，青柠檬特别适合做榨汁，例如果汁或者是通过调料使用去腥味，而黄柠檬主要是烹饪食物，用于西餐和海鲜一起搭配，或者是起到装饰的作用，有的还可以泡柠檬水或者是做成柠檬膏。

我们在网上购买柠檬片的时候，一般都是黄柠檬片用来泡水喝。我想知道青柠檬和黄柠檬的区别了吧，以后可千万别再用错了，你还知道哪些他们的区别呢，欢迎在评论区留言讨论。

 

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